月曜日、妹とYちゃんが遊びに来てくれました。
ここ数日、私と二人だったモモは、お客さんに大喜び

(でもカメラを向けると素に戻る、笑。)

両手にはな*^^*

ランチには料理教室で習った、チーズ入りナンをみんなで作りました。
生地をコネコネ、のばして。

モモはチーズにくぎづけ(笑) じ〜・・・

フライパンで焼いて出来上がり、 簡単なんです


焼きたてのナンはふわふわでチーズがとろ〜り、大成功!

チキンとお豆のカレーとラッシーと一緒に♪
デザートはYちゃんのお土産の薔薇の形のモンブラン。

美しいケーキに感動

美味しかった〜*^^*
モモも、賑やかなのが好きなんだよね♪

私も、二人が来てくれて楽しかった! ありがとうっ。
[ ナンのレシピ ]
材料 強力粉180g 小麦粉 60g ドライイースト小さじ1 砂糖小さじ2 塩小さじ3分の2
1.材料をボールに入れる。イーストめがけて仕込み水(42度くらいの水)140ccを入れて混ぜる。
2.生地がひとまとまりになったら強力粉を少しふった台の上に出し、
表面がなめらかになるまで体重をかけながらしっかりとこねる。(5分くらい)
3・きれいに丸め、綴じ目を下にしてボールにいれてラップをし、
生地が2倍くらいになるまで発酵(35分くらい)させる。
4.ガス抜き(軽く生地をこぶしで押す)をして4等分にし、三角形(長さ18cmくらい)にのばす。
5.チーズをのせて両端の生地をあわせてチーズが出ないように包む。
6.フライパンに薄く油をひいて両面に焼き色がつくまで焼いたら(片面1〜2分)、
水、小さじ1を入れて、蓋をして蒸し焼き(2〜3分)し、
蓋をあけて水分をとばして出来上がり♪

簡単で美味しいので、興味のある方は是非、お試しください*^^*
発酵は、40度のお湯をはったボールでお湯の温度をキープさせて発酵させる方法を
習いましたが、不精者の私はレンジの発酵機能を使っています。